Nalewki

A.... tośmy sie nie zrozumieli. Dla mnie to była mokra szmata, a nie ferment jabłkowy.


Sprawdziłem dostępność viura w uprawie: przy nasych zimach odpada - wielka szkoda .

greg napisał:

Najważniejsze aby zacząć kwalifikować trunki....

Kwalifikowanie wina to fajna zabawa, ale najważniejsze jest otwarcie zmysłów. W dzisiejszych czasach robimy wszystko szybko i niedokładnie. Nie mamy czasu na „rytuały”, bo do nich trzeba się przygotować mentalnie, zatrzymać w biegu, skupić myśli. Najwspanialsze w świadomym degustowaniu win jest właśnie to, że daje okazje do takiego działania, ponadto pozwala to na rozwinięcia naszej percepcji. By smakować wina ze znawstwem, trzeba stworzyć w świadomości bibliotekę zapachów. Trzeba chłonąć wszystkie aromaty. Biegnąc przez las trzeba nie tylko oddychać ale także łapać zapach lasu. Stosując w kuchni przyprawy przed wrzuceniem do potrawy trzeba je wąchać, Świeży chleb ma swój niezapomniany aromat, poranna kawa i rogalik także. Wcześniej już to napisałem, ale powtórzę: uważam że w piciu wina najważniejsze jest budowanie skojarzeń i zabawa z pamięcią. Przypominanie sobie zdarzeń miejsc i ludzi z którymi kojarzą się aromaty wyłapane w czasie degustacji wina. By to osiągnąć trzeba się zatrzymać w biegu i skupić na zawartości kieliszka.

WIWAT „SLOW FOOD” – Życie to nie wyścigi, nie trzeba byś najlepszym, najszybszym, najmądrzejszym. Wystarczy być zadowolonym ze swojego życia! Wystarczy być szczęśliwym!

greg napisał:

Im nas więcej tym lepiej...

Święte słowa, im więcej szczęśliwych ludzi tym lepiej !

W IKEA są do kupienia po 18 PLN komplety 6szt. kieliszków do białego i czerwonego seria SVALKIA. Wzory zgodne ze europejskim standardem enologicznym. Szkło nie jest tak delikatne jak "krosno", ale za to kieliszek trwalszy.