WINO DOMOWE

Miałem okazję wczoraj popróbować ciekawego wina.
Było białe, delikatne, z zielonymi refleksami. Na oko to było coś na podobieństwo ryslinga – śliczne. Aromat łagodny, niezbyt intensywny, lekko siarkowy. W smaku delikatne, alkohol skromny, .........
Co to było?
KIWI ! (osnute na ryżu z niewielkim dodatkiem rodzynek). W opinii wytwórcy fermentacja przebiegała bez problemów, klarowanie szybkie. Powodem eksperymentu była przecena na owoce kiwi (1,95 za kg)

Czyli wniosek jest prosty – wino da się zrobić ze wszystkiego – a niektóre da się nawet wypić

Ja czekam aż się spotkamy u mnie i nieco zwolnicie mi miejsce w beczce, w której nabiera charakteru czarna porzeczka, (jakie macie zapotrzebowanie na „nutę porzeczkową”?)
Gdy tylko oswobodzę beczkę to natychmiast trafi do niej wiśniowe. Potrzebuje jeszcze ze dwóch tygodni, by nadawało się do przelania do beczki, więc nasze spotkanie w połowie lutego jest jak najbardziej wskazane.