WINO DOMOWE

Najmniejsza sensowna butla produkcyjna to 36 litrów, ale najlepsza jest "50" . Po fermentacji w takim naczyniu zawartość idealnie mieści się w 36 i w niej leżakuje przez pierwszy rok, po roku przelewa się jej zawartość do "25" a 11 litrów butelkuje . Następny rok to zabutelkowanie reszty. Polecam ten sprawdzony układ. (lub jego mniejszy odpowiednik 36>25>15)

Ja napisałem, że trzy razy wrzątkiem ???? to niedorzeczne, bo za pierwszym razem na pewno będzie leciało między klepkami ,więc po co wrzątek - starczy letnia woda z natrysku, a beczkę wstaw do brodzika . Dopiero trzeci raz zalewasz wrzątkiem (gdy już się uszczelni i napije wody).