WINO DOMOWE

szczepek
Wylogowany
Junior Member

Więcej

2010/04/01 00:42 #1124 przez szczepek

Replied by szczepek on topic O: WINO DOMOWE

Robimy wino z ryżu czyli po japońsku "Sake". Przepis: 1 kg.ryżu na 8 l. wody przegotowanej i rozpuszczonej w niej 2,5 kg cukru.Dodajemy do tego 12 dkg rodzynek,7 dkg drożdży,
nakładamy rurkę fermentacyjną z korkiem.Tak przygotowaną substancję trzymamy w fermentacji 15-16 dni po czym ostrożnie ściągamy wężykiemi odstawiamy do sklarowania.Po tygodniu możemy rozlać do butelek.Niektórzy dodawają jeszcze karmel dla koloru,jednak taka sake jest wg.mnie za słodka.Życzę smacznego.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

to ja
Wylogowany
Premium Member

Więcej

2010/04/01 11:00 - 2010/04/01 20:05 #1130 przez to ja

Replied by to ja on topic O:WINO DOMOWE

Ostatnia2010/04/01 20:05 edycja: to ja od.

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

greg
Autor
Wylogowany
Platinum Member

Więcej

2010/04/01 20:52 #1131 przez greg

Replied by greg on topic O:WINO DOMOWE

Dolałem 2 litry wody z 1kg cukru...
BLG 17...

Dobrze, źle? :blink:

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

JaroslawMalesinski
Wylogowany
Użytkownik jest zablokowany

Więcej

2010/04/02 07:07 #1133 przez JaroslawMalesinski

Replied by JaroslawMalesinski on topic O:WINO DOMOWE

O.K.

(ile miało przed samym dolaniem)

nil nisi bene

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

greg
Autor
Wylogowany
Platinum Member

Więcej

2010/04/02 09:49 #1134 przez greg

Replied by greg on topic O:WINO DOMOWE

BLG 17 było przed dolaniem, po dolaniu nie mierzyłem.... :dry:

Zmierzę dzisiaj. :blush:

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

JaroslawMalesinski
Wylogowany
Użytkownik jest zablokowany

Więcej

2010/04/02 10:20 #1135 przez JaroslawMalesinski

Replied by JaroslawMalesinski on topic O:WINO DOMOWE

No to zaliczyłeś pierwszą kuchę :evil:

- pisałem, ze dolewka dopiero gdy BLG spadnie do 10 a nie 17. Jest za dużo cukru - jeśli w butli jest dość miejsca, to dolej jeszcze litr ciepłej wody.
Oceniając ubytek cukru o 8 BLG w ciągu 7 dni wnioskuje, ze masz trochę za chłodno dla wina, ale to nie jest poważny problem - po prostu poczekasz z degustacja nieco dłużej :silly:

nil nisi bene

Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.

Informacje o plikach cookie

Ta strona używa plików Cookies. Dowiedz się więcej o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień Cookies w przeglądarce. Czytaj więcej...