WINO DOMOWE

2700 litrów powiadasz.
Dam radę Robimy z żyta? Potrzeba nam 700 kg żyta i 810 kg cukru
Zima na ukończeniu, więc do następnego tankowania batyskaf będzie wolny.

P.S.
Jak popróbujesz Betelgeus 2009, to może namówię cię na posadzenie choć dwóch krzaków aronii.
Masz dobre warunki do uprawy tego krzaczora. Natomiast jeśli górka schodząca do drogi należy do ciebie , to można rzeczywiście pomyśleć o winnej latorośli, choć na moje oko trochę za dużo piasku i żwiru. Ja niestety takiego stoku wystawionego na południe ne mam, więc ratuje mnie tylko czarna porzeczka.Jest jeszcze pigwowiec japoński (odmiana owocowa) i na tym możliwości uprawy winiarskiej się kończą. Pozostałe bardzo przydatne owoce da się zebrać z siedlisk naturalnych( czyli z lasu, łąki i od sąsiada )

greg napisał:

Problem w tym, że póki co leżakuje w nim propan...

Hmmm... Tego szczepu nie znam

Informacje o Aronii znajdziesz tu: aronia.prv.pl/uprawa.html

Poważnie temat traktując należy posadzić tylko czarną porzeczkę i aronię (obie rośliny nie wymagają stosowania chemii przy uprawie, a w końcu wino będzie dla nas) Gorąco polecam te dwa niedoceniane krzaki. Dobre sadzonki sa w Kórniku, ale patriotyzm lokalny nakazuje sprawdzić naszą mieczewską szkólką. Winorośl jest trudniejsza w uprawie, wymaga cięcia i trafionego stanowiska - przy dostępie do taniego podstawowego wina z krajów o bardziej sprzyjającym klimacie nie warto sobie tego problemu brać na głowę. Lepiej stworzyć niezapomniany kupaż oparty o wino stołowe, wsparte rodzimymi atrakcjami z lasów i łąk niż kiepskie własne gronowe. Vide "Ballatrix 2009" - takie udaje się w najlepszym razie raz na 5 lat. Gdybym miał takie kontakty winiarskie jak ty, nie wahał bym sie przed takim podejściem do tego hobby.

Wprawdzie przefermentowac da się wszystko ale wino można też potraktować jako źródło witamin, antyoksydantów, mikroelementów.... stąd moje szczególne uwielbienie dla aronii, czarnej porzeczki, bzu czarnego .
Zawartością wielu korzystnych składników biją na głowę owoc winnej latorośli.

P.S.
A zapomniałem, że bardziej lubisz białe wina - wtedy dodać trzeba w uprawie jeszcze pigwowiec japoński i na polach rozejrzec się za głogiem i dziką różą.

P.P.S.
A i jeszcze warto dodać, że zarówno pigwowiec jak i aronia to bardzo ozdobne krzaki (pigwowiec pięknie kwitnie, a aronia ślicznie wybarwia się jesienią)

P.P.P.S
Z pestek pigwowca była pestkówka !!!! Mojej nalewki z aronii i czarnej porzeczki jeszcze nie próbowałeś, ale wszystko przed nami

Ładne obrazki (na zachętę dla żony ) są tutaj: www.atlas-roslin.pl/gatunki/Chaenomeles_xsuperba.htm
Ja mam u siebie mieszańce użytkowe (Pigwowiec pośredni) właśnie takie jak w tym linku, trzeba starannie wybrać odmianę pod kątem owocowania, bo są też formy nastawione na piękny kwiat (a wina kwiatowe to odrębny dział - dla hobbystów i maniaków). Natomiast pigwowiec japoński występuje powszechnie w sprzedaży, owoce ma znacznie mniejsze, ale bardziej aromatyczne - sam nie wiem czy przypadkiem wino z niego nie byłoby lepsze.(dodatek pigwowca trochę zbliża wino do Gewurztraminera !!!)
Nie pomyl tylko z pigwą bo to zupełnie inna roślina , która z powodu pektyn raczej jest mało przydatna enologicznie - ale drzewko też bardzo ładne)