- Posty: 1602
- Otrzymane podziękowania: 3
Przepisy wymagające minimum wysiłku
2009/12/22 21:49 #442
przez greg
Replied by greg on topic O:Przepisy wymagające minimum wysiłku
No to do dziela!
Na początku ostrzeżenie - przepis wydaje się na pierwszy rzut oka PRYMITYWNY!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Smak - bezcenny....
Przepis byl pierwotnie na 2 kg karkówki, ale trudno znaleźć naczynie żaroodporne, które to wszystko pomieści...
Zmniejszyłem więc proporcje:
Składniki:
1,5 kilograma karkówki (niezbyt tłustej...)
2 kg pieczarek (duże lepsze - łatwiej pokroić)
2-3 duże cebule (białe)
2 śmietany kremówki 30% (razem ok. 0,5 litra)
2 keczupy PIKANTNE (400-500 gram)
Karkówkę pokroić w plastry (1,5-2 cm) - posolić, popieprzyć.
Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, wrzucić do wrzącej wody, obgotować 5 minut.
Cebule pokroić w plastry (2-3mm)
W żaroodpornym naczyniu układać warstwami:
plastry mięsa, cebula,pieczarki, plastry mięsa, cebula, pieczarki....
Do wylanej w miskę śmietany wlać keczupy...
Cierpliwie mieszać, aż powstanie gęstawy "różowy" sos...
Zalać nasze skrupulatnie poukładane składniki wspomnianym mazidłem.
Piekarnik elekryczny z termoobiegiem na 200 stopni...
I tak 2 godziny....
Choć jest prymitywne (ale o to w tej rubryce chyba chodzi!) smakuje - uwierzcie - wybornie!
Karkóweczka staje się mięciutka, soczysta, wyśmienita...
Nie mówiąc nikomu z czego składa się przepis, można gości nieźle zaskoczyć....
Do tego jadła proponuję:
Czerwone wytrawne: Mój typ - rioja - El Coto - crianza.
Smacznego!
Na początku ostrzeżenie - przepis wydaje się na pierwszy rzut oka PRYMITYWNY!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Smak - bezcenny....
Przepis byl pierwotnie na 2 kg karkówki, ale trudno znaleźć naczynie żaroodporne, które to wszystko pomieści...
Zmniejszyłem więc proporcje:
Składniki:
1,5 kilograma karkówki (niezbyt tłustej...)
2 kg pieczarek (duże lepsze - łatwiej pokroić)
2-3 duże cebule (białe)
2 śmietany kremówki 30% (razem ok. 0,5 litra)
2 keczupy PIKANTNE (400-500 gram)
Karkówkę pokroić w plastry (1,5-2 cm) - posolić, popieprzyć.
Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, wrzucić do wrzącej wody, obgotować 5 minut.
Cebule pokroić w plastry (2-3mm)
W żaroodpornym naczyniu układać warstwami:
plastry mięsa, cebula,pieczarki, plastry mięsa, cebula, pieczarki....
Do wylanej w miskę śmietany wlać keczupy...
Cierpliwie mieszać, aż powstanie gęstawy "różowy" sos...
Zalać nasze skrupulatnie poukładane składniki wspomnianym mazidłem.
Piekarnik elekryczny z termoobiegiem na 200 stopni...
I tak 2 godziny....
Choć jest prymitywne (ale o to w tej rubryce chyba chodzi!) smakuje - uwierzcie - wybornie!
Karkóweczka staje się mięciutka, soczysta, wyśmienita...
Nie mówiąc nikomu z czego składa się przepis, można gości nieźle zaskoczyć....
Do tego jadła proponuję:
Czerwone wytrawne: Mój typ - rioja - El Coto - crianza.
Smacznego!
Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.
2009/12/23 07:18 #447
przez JaroslawMalesinski
nil nisi bene
Replied by JaroslawMalesinski on topic O:Przepisy wymagające minimum wysiłku
A... znam, nie wiedziałem tylko, że to studencka.
Ja dodaję jeszcze kilka ziemniaków w plastrach,by nie trzeba się było martwić z czym podać mięsko.
Ja dodaję jeszcze kilka ziemniaków w plastrach,by nie trzeba się było martwić z czym podać mięsko.
nil nisi bene
Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.
2009/12/23 10:34 #451
przez Ania
Replied by Ania on topic O:Przepisy wymagające minimum wysiłku
Przepis na karkówkę wylądował w zakładce "Do zrobienia" 
Zastanawiałam się czym ja mogę się zrewanżować w kategorii przepisów prostych. Niestety większość rzeczy, które robię wymaga trochę kombinacji, tak więc laptop jest obowiązkowo na blacie, żebym się nie pogubiła. Jest to gotowanie, powiedzmy.. odtwórcze
Od prawie dwóch lat śledzę pilnie blogi kulinarne, na których to pasjonatki gotowania podają super przepisy i zdjęcia. Są tego takie ilości, że ciągle gotuję coś nowego i właściwie nie wracam do przepisów, które już wypróbowałam.
Dla zainteresowanych podsuwam te najfajniejsze:
whiteplate.blogspot.com/
www.kwestiasmaku.com/index.html
mojewypieki.blox.pl/html
Zastanawiałam się czym ja mogę się zrewanżować w kategorii przepisów prostych. Niestety większość rzeczy, które robię wymaga trochę kombinacji, tak więc laptop jest obowiązkowo na blacie, żebym się nie pogubiła. Jest to gotowanie, powiedzmy.. odtwórcze
Od prawie dwóch lat śledzę pilnie blogi kulinarne, na których to pasjonatki gotowania podają super przepisy i zdjęcia. Są tego takie ilości, że ciągle gotuję coś nowego i właściwie nie wracam do przepisów, które już wypróbowałam.
Dla zainteresowanych podsuwam te najfajniejsze:
whiteplate.blogspot.com/
www.kwestiasmaku.com/index.html
mojewypieki.blox.pl/html
Proszę Zaloguj lub Zarejestruj się, aby dołączyć do konwersacji.
Czas generowania strony: 0.118 s.