Konkurs na nalewkę i ciasto - Mieczewo 2015
- Lidia Czarnecka
W sobotę 14 lutego 2015 odbył się w Mieczewie III Konkurs na Nalewkę i Ciasto, do konkursu zgłoszono 13 nalewek i 5 ciast. Mieczewianie i Goście zapełnili coraz ładniejszą świetlicę . Swoją obecnością zaszczycił Nas Sołtys Mieczewa Pan Bronisław Sznura.
Dwie komisje Jurorów , do oceny ciast i nalewek ochoczo przystąpiły do pracy.
Oceniano estetykę ,aromat i smak ciast .Wszystkie ciasta były pyszne i wyglądały pięknie.
Przy nalewkach najpierw ocenie podlegała barwa , która powinna być żywa , wyrazista i mieć blask , następnie klarowność trunku, potem oceniano aromat nalewki , który świadczy o jej dojrzałości , jeśli w nozdrza uderza wyraźny zapach alkoholu to znaczy że nalewka jest”młoda”.
Na samym końcu kosztowano trunek , sprawdzając czy nalewka nie jest zbyt słodka lub zbyt kwaśna , czy ma odpowiednią moc i tutaj ważny moment , czy rozgrzewa już w ustach (to niezbyt dobrze o niej świadczy , za krótko leżakowała ) , czy rozgrzewającą moc czujemy głęboko w brzuchu, wtedy jest dobra i dojrzała. Na samym końcu wracamy do aromatu wąchając pusty kieliszek, bukiet zapachów mówi najwięcej o jakości i naturalności składników z których sporządzono trunek . Przez cały czas trwania imprezy można było kosztować ciasta i napitki .
Komisja „ciastowa „ szybciej uporała się z oceną (ze względu na ilość), komisja „nalewkowa” nie miała łatwego zadania , ale przyszedł wreszcie czas na wyniki .
W III Konkursie Nalewek i Ciast w kategorii ciasto
I miejsce „Owocowe serce” 137 pkt Lidia Czarnecka
II miejsce „Czekoladowe Brownie” 115 pkt Lidia Czarnecka
III miejsce „Jabłecznik” 111 pkt Lodzia Samorek
W III Konkursie Nalewek i Ciast w kategorii nalewki
I miejsce „Aronia pasieczna” 134 pkt Grzegorz Koczur
II miejsce”Malina zdrowotna” 132 pkt Joanna Koczur
III miejsce „Pestkówka” 131 pkt Jarosław Malesiński
Serdecznie gratulujemy zwycięzcom i bardzo dziękujemy wszystkim uczestnikom konkursu .
Ten zimowy wieczór był okazją do poznania nowych ludzi, do spotkania starych przyjaciół, do miłych pogawędek i wreszcie do wymiany doświadczeń i przepisów .
Robienie nalewek to tradycja barwna i ciekawa, warto ją kultywować, pieczenie ciast to też nic trudnego ,bawmy się komponowaniem smaków, aby w następnej edycji konkursu była większa liczba uczestników, będzie ciekawiej. Gorąco do tego zachęcam.
